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1. Bayerisches Metzgerei- und Weißwurstmuseum

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Tagen im Zeichen der Weißwurst

Zentral in Neumarkts Bahnhofstraße, nur wenige Meter vom Bahnhof entfernt, befindet sich das über Bayerns Grenzen hinaus bekannte „Weißwurst-Imperium“ von Metzgermeister und Gastwirt Norbert Wittmann, das eine ganze Erlebniswelt rund um das bayerische Traditionsgericht bietet.

Das neue Seminarzentrum des Hotel-Gasthofs Wittmann verfügt über zwei lichtdurchflutete, medientechnisch bestens ausgestattete Tagungsräume für bis zu 120 Personen und die „Metzger-Stub’n“, die als Gruppenraum genutzt werden kann. Auch das 1. Bayerische Metzgerei- und Weißwurstmuseum – eine Sehenswürdigkeit ersten Ranges – ist für Tagungen, Seminare oder Schulungen buchbar. Dafür bietet die voll funktionsfähige Metzgerei aus dem 19. Jahrhundert mit ihren nostalgischen Maschinen und Apparaturen einen originellen und außergewöhnlichen Rahmen.

Eine Führung durch das Metzgerei- und Weißwurstmuseum bereichert eine Tagung im Hotel-Gasthof Wittmann und rundet sie perfekt ab. Eine weitere Möglichkeit für ungewöhnliche Incentives oder Rahmenprogramme ist ein vergnügliches Kurz-Seminar in Wittmanns überregional bekannter „Neumarkter Weißwurst-Akademie“: Dabei erfahren Gruppen alles über die berühmte Spezialität und dürfen sogar selber „wursten“ - vom Zwiebelschälen über die Produktion des Bräts bis zum Füllen und Brühen und natürlich anschließendem Probieren.

Im *** Superior-Hotel stehen insgesamt 64 Betten in Komfortzimmern und Suiten für Tagungsteilnehmer zur Verfügung. Kulinarisch verwöhnt das Wittmann-Team seine Gäste - auch im Rahmen verschiedener Tagungspauschalen - mit traditioneller Oberpfälzer Küche und Produkten aus der hauseigenen Bio-Metzgerei. Dabei lernen die Besucher zweifellos auch einige der kreativen Weißwurst- Rezepte von Norbert Wittmann kennen.

Tagungsräume

RaumnameFläche (m2)Bestuhlung/SitzplätzeAusstellungsnutzfläche (m2)
ReihenParlamentU-FormBankett
Oberpfalz I85805040--
Oberpfalz II1451207060--
Metzger-Stub’n60503020--
S‘Wurstkuchl25 Gruppenraum  -
Weißwurstmuseum140--30--

Tagungstechnik Standard

Leinwand

Lage